Perfil do autor

Nigr, Elbert Muller, Universidade Federal de Minas Gerais, Brasil

  • v. 17, n. 3 (2015) - Artigos
    COMPARANDO OS IMPACTOS AMBIENTAIS DOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO INDUSTRIAL E ARTESANAL DO DOCE DE LEITE POR MEIO DE ANÁLISE DO CICLO DE VIDA (COMPARING THE ENVIRONMENTAL IMPACTS OF INDUSTRIAL AND ARTISANAL “MILK CANDY” PRODUCTION PROCESS THROUGH LIFECYCLE...)
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