Perfil do autor

Nader Filho, Antonio

  • v. 6, n. 2 (1999) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Bactérias do gênero Aeromonas em carcaças e cortes comerciais de frangos comercializados em Jaboticabal, Estado de São Paulo e comportamento das cepas frente à ação de antimicrobianos
    Resumo  PDF
  • v. 4, n. 2 (1997) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Características físico-químicas do leite pasteurizado, dos tipos B e C, processado por sete usinas de beneficiamento do Estado de São Paulo
    Resumo  PDF
  • v. 4, n. 3 (1997) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Sorovares de Salmonella isolados de carcaças e cortes de frango obtidos na indústria e no comércio em Jaboticabal, Estado de São Paulo, em 1996
    Resumo  PDF
  • v. 7, n. 1 (2000) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Ocorrência de microrganismos indicadores em leite UHT ("ultra-high-temperature") integral
    Resumo  PDF