, Curso de Pós-graduação em Irradiação de Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal Fluminense, Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 12 n. 1-3 (2005) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Avaliação da irradiação gama em peitos de frangos refrigerados monitorados pela contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas viáveis e PH
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