Perfil do autor

Nascimento, Elmiro Rosendo, Universidade Federal Fluminense (UFF), Brasil

  • v. 20, n. 1 (2013) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus
    Resumo  PDF