, Departamento de Tecnologia dos Alimentos. Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense – Niterói-RJ., Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 14 n. 1 (2007) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Identificação e análise de rotulagem das marcas de mel comercializadas na cidade do Rio de Janeiro
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