, Escola de Medicina Veterinária, Universidade do Grande Rio – UNIGRANRIO. Rua Professor José de Sousa Herdy, 1160, Bairro 25 de Agosto, Duque de Caxias, RJ. CEP: 25071-200., Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 14 n. 1 (2007) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Influência do trincamento da casca do ovo sobre sua qualidade comercial
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