Perfil do autor

Afonso, Andre Muniz, Universidade Federal do Paraná, Brasil

  • v. 23, n. 1-2 (2016) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Metodologia de abate de girinos de rã-touro para obtenção de filés de cauda e subprodutos não comestíveis
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