Perfil do autor

Aguilar, Carlos Eduardo Gamero, Universidade Estadual Paulista “Julio de Mesquita Filho”, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Câmpus Jaboticabal, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, Jaboticabal, São Paulo, Brasil.

  • v. 21, n. 1 (2014) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Avaliação das perdas de líquido por degelo de frangos congelados (Drip Test) em abatedouros
    Resumo  PDF