| Edição | Título | |
| v. 13, n. 1 (2006) | Características de reprodução, peso ao nascer e mortalidade de caprinos Anglo-nubianos, no município do Rio de Janeiro I – Fatores que afetam o período de gestação, fertilidade e prolificidade | Resumo PDF |
| Luís Fernando Dias Medeiros, Debora Helena Vieira, Victor Cruz Rodrigues, Celso Guimarães Barbosa, Paulo Oldemar Scherer | ||
| v. 21, n. 4 (2014) | Características favoráveis ao controle do complexo teníase-cisticercose em uma região rural de Minas Gerais, Brasil | Resumo PDF |
| Adriano Groppo Felippe, Tatiane de Oliveira Santos, Paulo Sérgio de Arruda Pinto, Emílio Campos Acevedo Nieto, Rafaella Paola Meneguete dos Guimarães Peixoto, Letícia Ferreira Silva | ||
| v. 13, n. 2 (2006) | Características físico-químicas do leite cru refrigerado entregue em uma cooperativa no estado do Rio de Janeiro | Resumo PDF |
| Maitê Figueiredo Freire, Marco Antonio Sloboda Cortez, Adriana Cristina de Oliveira Silva, Andrea Matta Ristow, Maria Carmela Kasnowski, Neila Mello dos Santos Cortez | ||
| v. 4, n. 2 (1997) | Características físico-químicas do leite pasteurizado, dos tipos B e C, processado por sete usinas de beneficiamento do Estado de São Paulo | Resumo PDF |
| Antonio Nader Filho, Luis Augusto Amaral, Oswaldo Durival Rossi Júnior | ||
| v. 24, n. 1 (2017) | Características físico-químicas e celulares do leite de cabras Saanen, Alpina e Toggenburg | Resumo PDF |
| Karina Medici Madureira, Viviani Gomes, Wanderley Pereira de Araújo | ||
| v. 20, n. 2 (2013) | Características hematológicas de Carassius auratus | Resumo PDF |
| Edionei Maico Fries, Micheli Zaminhan, Junior Dasoler Luchesi, Juliana Mara Costa, Marcia Luzia Ferrarezi Maluf, Altevir Signor, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden | ||
| v. 21, n. 1 (2014) | Características produtivas da lactação de quatro grupos genéticos F1 Holandês x Zebu | Resumo PDF |
| José Reinaldo Mendes Ruas, Edilane Aparecida da Silva, Domingos Sávio Queiroz, Marcos Eduardo Gonçalves Pereira, José Afonso Gonçalves Gonçalves Soares Júnior, Marcelo Diniz Santos, Vicente Ribeiro Rocha Júnior, Maria Dulcinéia da costa | ||
| v. 9, n. 3 (2002) | Características químicas e sensoriais de mortadelas produzidas com diferentes proporções de carne de frango mecanicamente separada | Resumo PDF |
| Mônica Queiroz Freitas, José Benício Paes Chaves, Valéria Paula Rodrigues Minim, Lúcio Alberto Miranda Gomide | ||
| v. 20, n. 3 (2013) | Características reprodutivas de machos bovinos da raça Nelore da fase pré-púbere à maturidade sexual | Resumo PDF |
| Teresinha Inês de Assumpção, Marcos de Almeida Souza, Camila Alberton, Rodrigo Pallaoro, Clóvis Kitagawa, Natascha Almeida Marques Silva | ||
| v. 18, n. 2-3 (2011) | Características sanitárias de rebanhos leiteiros em Itaperuna, RJ | Resumo |
| Luiz Carlos Nolasco Barreto, Angela Maria Quintão Lana, Ademir Morais Ferreira, Rômulo Cerqueira Leite, Romário Cerqueira Leite | ||
| v. 13, n. 3 (2006) | Características sensoriais e efeito da informação do conteúdo de gordura sobre a aceitação sensorial em salsichas tipo Frankfurt | Resumo PDF |
| Isabela Ciarlini de Azevedo, Mônica Queiroz de Freitas, Sérgio Borges Mano, Henrique Silva Pardi | ||
| v. 11, n. 3 (2004) | Caracterização anatomopatológica da inflamação do espaço interdigital em fêmeas bovinas da raça Girolando | Resumo PDF |
| Rosana Rezende Moraes, Luiz Antônio Franco Silva, Maria Clorinda Fioravanti, Luiz Fernando Fróes Fleury, Paulo Henrique Jorge da Cunha, Ediane Batista Silva, Patrícia Alessi Teixeira, Liliana Borges Menezes | ||
| v. 10, n. 3 (2010) | Caracterização anatomopatológica da papilomatose cutânea em bovinos leiteiros | Resumo PDF |
| Ana Paula lglesias Santin, Luiz Augusto Batista Brito | ||
| v. 13, n. 2 (2006) | Caracterização das lesões inflamatórias em corações bovinos comercializados em açougues da cidade de Nova Friburgo, RJ | Resumo PDF |
| Renata Falcão Rabello da Costa, Iacir Francisco dos Santos, Elmiro Rosendo do Nascimento, Rogerio Tortelly | ||
| v. 17, n. 3-4 (2010) | Caracterização de associação entre a sazonalidade de larvas de Dermatobia hominis em bovinos, dípteros potenciais vetores e dados meteorológicos de três diferentes locais no Rio de Janeiro | Resumo PDF |
| Fábio Silva de Souza, Maria Clara da Silva Negreiros Botelho, Raquel Silva Lisbôa | ||
| v. 18, n. 2-3 (2011) | Caracterização de pequenas unidades produtoras de leite na região Centro e Noroeste do estado do Rio de Janeiro | Resumo PDF |
| Marcio Reis Pereira de Sousa, Andréa Matta Ristow, Eduardo Bruno Nogueira, Rodolpho de Almeida Torres Filho, Marco Antonio Sloboda Cortez | ||
| v. 19, n. 1 (2012) | Caracterização do processamento tecnológico e validade comercial de sardinhas (Sardinella brasiliensis) anchovadas | Resumo PDF |
| Cecília Riscado Pombo, Robson Maia Franco, Eliane Teixeira Mársico | ||
| v. 16, n. 1 (2009) | Caracterização do processo de rigor mortis dos músculos da paleta (Triceps brachii) e dos músculos duros (Extensor/ Flexor) de javali (Sus scrofa) e maciez da carne | Resumo PDF |
| Alfredo Tavares Fernandez, Teófilo José Pimentel da Silva, Mônica Queiróz de Freitas, Juliana Alves de Carvalho | ||
| v. 13, n. 3 (2006) | Caracterização do processo de rigor mortis dos músculos Gastrocnemius internus e Fibularis longus de avestruz (Struthio camelus) e da maciez da carne | Resumo PDF |
| Edna Ribeiro dos Santos, Teófilo José Pimentel da Silva, Rogério Tortelly, Arlene Gaspar, Fábio da Costa, Guilherme Jogaib Jardim | ||
| v. 13, n. 3 (2006) | Caracterização do processo de rigor mortis nos músculos Gastrocnemius e Pectoralis de perus (Meleagris gallopavo) e maciez da carne | Resumo PDF |
| Fábio da Costa, Teófilo José Pimentel da Silva, Mônica Queiroz de Freitas, Rogério Tortelly, Guilherme Jogaib Jardim | ||
| v. 21, n. 4 (2014) | Caracterização físico-química de méis de Apis mellifera L. provenientes da microrregião de Pau dos Ferros, RN | Resumo PDF |
| José Ary Maia Neto, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos | ||
| v. 17, n. 3-4 (2010) | Caracterização físico-química de mel produzido por Apis mellifera no estado do Rio de Janeiro | Resumo PDF |
| Laís Buriti de Barros, Fernanda Romano Torres, Laerte da Cunha Azeredo, Ortrud Monika Barth, Mônica Queiroz de Freitas | ||
| v. 25, n. 1 (2018) | Caracterização físico-química do colostro de búfalas na primeira ordenha pós-parto por meio de absorção infravermelha | Resumo PDF |
| Emerson Gabriel dos Santos Oliveira, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Danielle Calvalcanti Sales, Joadilza da Silva Bezerra, Emanuelle Patrícia Enrique da Silva, Yhelda Maria de Oliveira Silva, Luiz Henrique Fernandes Borba, Dorgival Morais de Lima Júnior | ||
| v. 13, n. 3 (2006) | Caracterização físico-química e bacteriológica de peixes anchovados | Resumo PDF |
| Cecília Riscado Pombo, Eliane Teixeira Mársico, Robson Maia Franco, Carlos Frederico Marques Guimarães, Núbia C. da Silva Aguiar, Henrique Silva Pardi, Geraldo Abreu de Oliveira | ||
| v. 24, n. 4 (2017) | Caracterização higiênico-sanitária e tecnológica dos pescadores e da tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) comercializada no mercado municipal de Salinas-MG. | Resumo PDF |
| Flaviana Antunes Sousa, Romário Alves Rodrigues, Fábio Antunes Arruda, Wagner Luiz Moreira dos Santos, Thiago Moreira dos Santos | ||
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