Bertussi, M.L. 2021. Categorização e Qualificação dos Queijos da Auvergne (França): Relações entre Expertise Científica e os Selos de Denominação de Origem. Antropolítica - Revista Contemporânea de Antropologia. 52 (ago. 2021). DOI:https://doi.org/10.22409/antropolitica2021.i52.a48359.