“Inconfidência queijeira”: Evoluções Institucionais E práticas multiespécie Na construção De Um Mercado De Excelência Para Os Queijos Artesanais De Minas Gerais. R. Contemp. de Ant. 2023, 55 (1). https://doi.org/10.22409/antropolitica2023.i1.a56112.