“‘Inconfidência queijeira’: Evoluções Institucionais E práticas multiespécie Na construção De Um Mercado De Excelência Para Os Queijos Artesanais De Minas Gerais”. 2023. Antropolítica - Revista Contemporânea De Antropologia 55 (1). https://doi.org/10.22409/antropolitica2023.i1.a56112.