Perrut, I. (2024) “Uma “captura” comercial em forma de análise sensorial: investigando o ‘regime de engajamento na atenção’ nos marcos das relações de consumo de café especial”, Antropolítica - Revista Contemporânea de Antropologia, 56(3). doi: 10.22409/antropolitica2024.v56.i3.a58585.