Dupin, L. V. “‘Inconfidência queijeira’: Evoluções Institucionais E práticas multiespécie Na construção De Um Mercado De Excelência Para Os Queijos Artesanais De Minas Gerais”. Antropolítica - Revista Contemporânea De Antropologia, vol. 55, nº 1, abril de 2023, doi:10.22409/antropolitica2023.i1.a56112.