Bertussi, M. L. “Categorização E Qualificação Dos Queijos Da Auvergne (França): Relações Entre Expertise Científica E Os Selos De Denominação De Origem”. Antropolítica - Revista Contemporânea De Antropologia, nº 52, agosto de 2021, doi:10.22409/antropolitica2021.i52.a48359.