Silva, J. N. G. da, e S. de S. M. Menezes. “Entre Sabores, Sentidos E Experiências: A construção De percepções Sobre As Qualidades Sensoriais Do Queijo Coalho Em Alagoas”. Geograficidade, vol. 13, nº 2, julho de 2023, p. 47-66, https://periodicos.uff.br/geograficidade/article/view/54794.