Perfil do autor

Calixto, Flávia Aline Andrade

  • v. 27, n. 2 (2020) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Quantification of biogenic amines in fabrication steps of Gorgonzola-type cheese
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  • v. 25, n. 3/4 (2018) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil
    Resumo  PDF