Perfil do autor

Cortez, Marco Antonio Sloboda, Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Mestrado) – Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal – Faculdade de Veterinária – Universidade Federal Fluminense

  • v. 18, n. 2-3 (2011) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Caracterização de pequenas unidades produtoras de leite na região Centro e Noroeste do estado do Rio de Janeiro
    Resumo  PDF