Perfil do autor

Cortez, Marco Antonio Sloboda, Universidade Federal Fluminense

  • v. 20, n. 3 (2013) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Avaliação da produção e da qualidade bacteriológica e detecção de bacteriófagos e de antimicrobianos em soro de queijo produzido no estado do Rio de Janeiro
    Resumo  PDF