Perfil do autor

Zúniga, Nathália de Oliveira Cavalcante, Discente de Medicina Veterinária (Bolsista PIBIC) da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense., Brasil

  • v. 13, n. 3 (2006) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Qualidade da corvina (Micropogonias furnieri) inteira em diferentes períodos de estocagem à temperatura de 0oC
    Resumo  PDF