Perfil do autor

Zúniga, Nathália de Oliveira, Aluno do Curso de Graduação em Medicina Veterinária – UFF, Brasil

  • v. 15, n. 2 (2008) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Avaliação da qualidade da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivada, eviscerada e estocada em gelo
    Resumo  PDF