, Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Mestrado) – Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal – Faculdade de Veterinária – Universidade Federal Fluminense
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Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 18 n. 2-3 (2011) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Caracterização de pequenas unidades produtoras de leite na região Centro e Noroeste do estado do Rio de Janeiro
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