Estudo comparativo entre a técnica post mortem de Santos e a do Serviço de Inspeção Estadual para detecção de Cysticercus bovis em matadouros no Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Resumo

Nova metodologia de inspeção post mortem foi utilizada para a detecção de Cysticercus bovis em matadouros no Estado doRio de Janeiro com Inspeção Estadual. O objetivo principal do trabalho foi verificar a prevalência da cisticercose bovina,aplicando técnica de inspeção post mortem, padronizada por Santos, que consistiu dos exames dos músculos mastigatórios,coração, língua e diafragma de bovinos oriundos apenas de municípios do Estado do Rio de Janeiro. Dos 430 bovinosinspecionados, 25 animais (5,81 %) tiveram cisticercos detectados com a técnica utilizada, tendo sido encontrados 14 cisticercosnos músculos mastigatórios (3,26%), sete no coração (1 ,63%), dois na língua (0,46%) e dois no diafragma (0,46%). A prevalênciade cisticercos morfologicamente íntegros foi de 1 ,39% e degenerados 4,42%. O estudo mostrou que a técnica de Santos deinspeção post mortem de bovinos, para a detecção de Cysticercus bovis, permitiu melhorar em 763% a eficiência na detecçãodesta forma larvar. Os resultados obtidos neste trabalho poderão servir de orientação e oferecer subsídios para o controle e oconhecimento desta zoonose no Estado do Rio de Janeiro.