, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS, CAMPUS MONTES CLAROS, Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 22 n. 3-4 (2015) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Qualidade microbiológica de cortes cárneos utilizados para elaboração de carne de sol no Norte de Minas Gerais submetidos a diferentes tecnologias de conservação
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