Teodoro, Anderson Junger, Acadêmico de Medicina Veterinária – Faculdade de Veterinária – UFF, Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária Vol. 15 No. 1 (2008) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Influência da adição de polifosfato em lingüiça de frango
  Abstract  PDF (Português (Brasil))