Nörnberg, José Laerte, Universidade Federal de Santa Maria, Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária Vol. 23 No. 1-2 (2016) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Perfil de ácidos graxos de iogurte produzido com diferentes culturas bacterianas
  Abstract  PDF (Português (Brasil))
• Revista Brasileira de Ciência Veterinária Vol. 23 No. 3-4 (2016) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Qualidade do leite em diferentes sistemas de produção, ano e estação climática
  Abstract  PDF (Português (Brasil))