Weschenfelder, Simone, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brazil
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Revista Brasileira de Ciência Veterinária Vol. 22 Núm. 3-4 (2015) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Qualidade microbiológica de queijo ricota comercializado na região Noroeste do Rio Grande do Sul
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