Práticas extensionistas para potencializar a inovação e produtividade numa pizzaria em São Bernardo, Maranhão
DOI:
https://doi.org/10.32888/cge.v13i1.66037Resumo
Este estudo de caso exploratório e descritivo, desenvolvido sob a abordagem qualitativa, objetiva apresentar práticas extensionistas para potencializar o desempenho de produtividade e inovação de uma pizzaria situada no município de São Bernardo, Maranhão. Dados foram coletados, junto a gestores da empresa, a partir de um roteiro semiestruturado de questões e analisados de 21 de agosto a 25 de setembro de 2024. Constatou-se que a pizzaria apresenta barreiras relacionadas à gestão, infraestrutura e tecnologia para a implementação e continuidade da inovação. Gestores receberam um relatório diagnóstico, contendo recomendações com indicação de provedores de soluções às necessidades prioritárias.
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