“Semeando lutas, germinando (r)evolução”
Gênero e empreendedorismo feminino na área de nutrição
DOI:
https://doi.org/10.32888/cge.v13i1.66880Resumo
Este artigo analisa o lugar social de gênero concernente às carreiras empreendedoras de mulheres nutricionistas. Trata-se de uma pesquisa aplicada, de abordagem combinada, e tipologia exploratório-descritiva, subsidiada por um questionário misto, aplicado junto a 31 empreendedoras, registradas no Conselho Regional de Nutrição da 6ª Região, atuantes na Paraíba. Os resultados revelaram potencialidades para a inovação nos negócios e resvalaram interposição de (in)equidade de gênero, desdobrando-se em resignação/resiliência diante da luta cotidiana e conquistas históricas. Conclui-se que políticas públicas (macrocosmo) e capacitação para a autogestão (microcosmo) são parâmetros fundamentais inter-relacionados para maximizar oportunidades/empoderamento e fomentar justiça social.
Downloads
Referências
Aguiar, H. M. de, Nassif, V. M. J., & Garçon, M. M. (2023). Os desafios da empreendedora negra na gestão de seus negócios. Future Studies Research Journal: Trends and Strategies, 15(1), e0648–e0648. https://doi.org/10.24023/FutureJournal/2175-5825/2023.v15i1.648.
Alberi, Neto (2023). Mulheres contam seus desafios para empreender na periferia. GZH. https://gauchazh.clicrbs.com.br/economia/noticia/2023/03/mulheres-contam-seus-desafios-para-empreender-na-periferia-clfcyv05q001i016bt6bcr7wu.html.
Andrade, C. B., & Assis, S. G. (2018). Assédio moral no trabalho, gênero, raça e poder: Revisão de literatura. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional, 43, e11. https://doi.org/10.1590/2317-6369000012917.
Bento, B. (2015). Homem não tece a dor: Queixas e perplexidades masculinas (2ª ed.). EDUFRN.
Bispo, A. A. (2023). Vivendo a desigualdade de gênero: Histórias de vida de mulheres no mercado de trabalho (Monografia de Graduação). Universidade Federal de Sergipe, São Cristóvão. https://ri.ufs.br/handle/riufs/19739.
Brandt, A. T. (2019). Barreiras da timidez sobre a prática de atividade física (Monografia de Graduação). Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências, Rio Claro. http://hdl.handle.net/11449/203786.
Cardoso, H. M. (2021). Os desafios de gênero e raça enfrentados pelas mulheres em seus ambientes de trabalho [Monografia de Graduação]. Universidade Federal de Ouro Preto, Mariana, Minas Gerais. http://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/3790.
Carvalho, M. E. P. de, Andrade, F. C. B. de & Junqueira, R. D. (2009). Gênero e diversidade sexual: um glossário. Escolas Plurais. Editora Universitária.
Conselho Federal de Nutrição. (2016). Perfil das(os) nutricionistas no Brasil. http://pesquisa.cfn.org.br/.
Conselho Federal de Nutrição. (2018). Inserção profissional dos nutricionistas no Brasil (1ª ed.). https://dashboard.univinte.edu.br/download/livros/9e05084c06bf2a393c3ac51ba7decb64.pdf.
Coordenadoria de Diversidade Sexual e Enfrentamento da Violência de Gênero. (n.d.). Projeto de enfrentamento ao machismo e à violência de gênero. Universidade Federal de Santa Catarina. https://cdgen.ufsc.br.
Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos. (2024). Promovendo a igualdade de gênero: Desafios e perspectivas na negociação coletiva e no acesso e progressão de carreiras profissionais. Ministério do Trabalho e Emprego – MTE. https://www.dieese.org.br/pesquisaDIEESE/2024/igualdadeGenero.pdf.
Emer, J., & Vasconcellos, S. L. de. (2021). Criatividade, timidez e empregabilidade. Revista Alcance, 28(3), 355–373. https://www.redalyc.org/journal/4777/477768949005/477768949005.pdf.
Ferreira, L. D., Rezende, E. E. M., & Cabral, M. L. V. (2024). Assédio sexual da mulher no ambiente de trabalho. Revista ft. Ciências Sociais Aplicadas, 29(140). https://revistaft.com.br/assedio-sexual-da-mulher-no-ambiente-de-trabalho/.
Ferreira, M. P., Santos, J. C., & Serra, F. R. (2010). Ser empreendedor: Pensar, criar e moldar a nova empresa – Exemplos e casos brasileiros. Saraiva.
Freitas, L. C. de, Carvalho, R. O. de, & Santos, F. R. dos. (2020). O perfil e características das mulheres empreendedoras da cidade de São Carlos e Região. Revista de Empreendedorismo e Gestão de Micro e Pequenas Empresas, 5(2), 147–164. https://revistas.editoraenterprising.net/index.php/regmpe/article/view/241.
Global Entrepreneurship Monitor. (2024a). Empreendedorismo no Brasil 2023. ANEGEPE & SEBRAE. https://datasebrae.com.br/wp-content/uploads/2024/09/Livro-BR-2023-2024-vF-Web-comprimido-1.pdf.
Global Entrepreneurship Monitor. (2024b). GEM: Empreendedorismo no Brasil 2023. Relatório Executivo. ANEGEPE & SEBRAE. https://datasebrae.com.br/wp-content/uploads/2024/03/Relatorio-Executivo-GEM-BR-2023-2024-Diagramacao-v5-1.pdf.
Granovetter, M. S. (1973). The strength of weak ties. American Journal of Sociology, 78(6), 1360–1380. https://snap.stanford.edu/class/cs224w-readings/granovetter73weakties.pdf.
Greene, P. G., Hart, M. M., Gatewood, E. J., Brush, C. G., & Carter, N. M. (2003). Women entrepreneurs: Moving front and center: An overview of research and theory. Coleman White Paper Series, 3(1), 1-47. https://www.academia.edu/download/92070574/e_women.pdf.
Grupo Mulheres do Brasil. (n.d.). Somos diversidade. https://www.grupomulheresdobrasil.org.br/nossa-historia/.
GZH. (2023, fevereiro). Sobe para sete número de pacientes que afirmam ser vítimas de nutricionista suspeito de crime sexual em Viamão. https://gauchazh.clicrbs.com.br/seguranca/noticia/2023/02/sobe-para-sete-numero-de-pacientes-que-afirmam-ser-vitimas-de-nutricionista-suspeito-de-crime-sexual-em-viamao-cleczxcxk0040017lkt7xiael.html.
Hisrich, R. D., & Peters, M. P. (2009). Empreendedorismo (7ª ed.). Editora Bookman.
Lerner, G. (2019). A criação do patriarcado: História da opressão das mulheres pelos homens. Cultrix.
Lumertz, C. R. (2015). Empreendedorismo em nutrição: Estudo observacional do perfil do nutricionista atuante no mercado empreendedor [Monografia de Graduação]. Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre. https://www.lume.ufrgs.br/handle/10183/127211.
Lumertz, C. R., & Venzke, J. G. (2017). Empreendedorismo em nutrição: Estudo observacional do perfil do nutricionista atuante no mercado empreendedor. Revista de Iniciação Científica, Tecnológica e Artística, 6(6), 14–30. http://www1.sp.senac.br/hotsites/blogs/revistainiciacao/wp-content/uploads/2017/09/2-220_IC_ARTIGOREVISADO.pdf.
Machado, H. V., St-Cyr, L., Mione, A., & Alves, M. C. M. (2003). O processo de criação de empresas por mulheres. RAE Eletrônica, 2(2), 1–22. https://doi.org/10.1590/S1676-56482003000200007.
Magalhães, T. (2024). Exclusivo: Desafios do empreendedorismo feminino no Nordeste. Investindo por aí. https://investindoporai.com.br/exclusivo-desafios-do-empreendedorismo-feminino-no-nordeste/.
Marchand, D. L. P., Carvalho, L. S. R., Leal, D. D. S., Câmara, S. G., Madazio, G., Behlau, M., & Cassol, M. (2022). Impactos da percepção comunicacional e da timidez autorreferidos na avaliação ao falar em público de estudantes universitários. CoDAS, 35(1), e20210225. Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia. https://doi.org/10.1590/2317-1782/20212021225pt.
Mesquita, A. A., Silva, A. S., Bezerra, H. R., Fontinele, T. P., & Neiva, Y. P. (2017). Assédio moral: Impacto sobre a saúde mental e o envolvimento com trabalho em agentes comunitários de saúde. Revista Psicologia e Saúde, 9(1), 3-17. https://www.redalyc.org/journal/6098/609864854002/609864854002.pdf.
Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres. (n.d.). Política Nacional de Enfrentamento à Violência contra as Mulheres. Presidência da República. https://www.gov.br/mdh/pt-br/navegue-por-temas/politicas-para-mulheres/arquivo/arquivos-diversos/sev/pacto/documentos/politica-nacional-enfrentamento-a-violencia-versao-final.pdf.
Moletta, J. (2020). Relação entre empreendedorismo feminino e qualidade de vida: Análise em uma rede de mulheres empreendedoras no interior do Paraná [Dissertação de Mestrado]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa. https://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4994.
Moreira, C. A. (2021). Empreendedorismo digital: Avaliação do impacto das redes sociais na área da nutrição clínica [Dissertação de Mestrado]. Instituto Politécnico de Lisboa, Portugal. https://repositorio.ipl.pt/bitstreams/adb5895b-08cf-4d0f-bb10-400f58195f32/download.
Oliveira, A. N. de, Novôa, N. F., Rua, O. M. M. M. de L., Silva, H. A. da, & Pereira, C. M. M. de A. (2021). Empreendedorismo de Mulheres de Baixa Renda: Estudo de Caso do Programa Mulheres Mil no IF Sudeste MG–Campus Barbacena. Revista Valore, 6, 81-103. https://revistavalore.emnuvens.com.br/valore/article/view/778.
Oliveira, F. R. de. (2023). Mulheres empreendedoras, maternidade e conflitos: Histórias de vida [Monografia de Graduação]. Universidade Federal de Santa Maria, Palmeira das Missões, RS. https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/32683/TCCG-ADM-2023-OLIVEIRA.pdf?sequence=1&isAllowed=y.
Oliveira, L. R. de. (2023). Desafios enfrentados por mulheres nos microempreendimentos individuais de cosméticos [Dissertação de mestrado]. Centro Universitário Campo Limpo Paulista, São Paulo. https://unifaccamp.edu.br/mestrado/administracao/arquivo/Documentos/producao_discente/LeandroRobertoOliveira.pdf.
Organização das Nações Unidas do Brasil. (2022). OIT: Violência e assédio no trabalho afetam uma em cada cinco pessoas. https://brasil.un.org/pt-br/210241-oit-viol%C3%AAncia-e-ass%C3%A9dio-no-trabalho-afetam-uma-em-cada-cinco-pessoas.
Organização das Nações Unidas do Brasil. (2024). Princípios do empoderamento das mulheres. http://www.onumulheres.org.br/referencias/principios--de-empoderamento-das-mulheres.
Sajonc, R. C. (2017). Redes e equidade de gênero no mundo empresarial: um estudo exploratório de duas experiências lideradas por mulheres executivas [Dissertação de Mestrado]. Centro Universitário FEI, São Paulo. https://repositorio-api.fei.edu.br/server/api/core/bitstreams/64db533a-2505-4edb-a642-c9099ca49bae/content.
Salvagni, J., Azambuja, M., Reichert, F. M., & Veronese, M. V. (2023). Maternidade e mercado de trabalho: A trajetória das mulheres no desenvolvimento de carreiras. Confluências: Revista Interdisciplinar de Sociologia e Direito, 25(1), 18-42. https://lume.ufrgs.br/handle/10183/258977.
Santos, L. A., Corgozinho, P. H. M., & Mascarenhas, M. P. (2023). As dificuldades do empreendedorismo feminino. Intrépido: Iniciação Científica, 2(1). https://periodicos.famig.edu.br/index.php/intrepido/article/view/410.
Santos, O. G. dos, Pedroso Filho, F., Mont’Alverne, L. C. L. de, Tavares, K. P., & Oliveira, A. C. (2024). Empreendedorismo como estratégia transformadora para mulheres em situação de violência doméstica e familiar. Lumen et Virtus, 15(39), 1807-1822. https://periodicos.newsciencepubl.com/LEV/article/view/155.
Santos, R. da S., & Silva, R. (2021). Os fatores condicionantes para o empreendedorismo feminino local: um olhar para os empreendimentos em São José do Belmonte-PE. Cadernos de Gestão e Empreendedorismo, 9(1), 1–15. https://pdfs.semanticscholar.org/79f7/03bb6554afef828c2464aa5f7565992b41d5.pdf.
Scott, J. (1995). Gênero: Uma categoria útil de análise histórica de Joan Scott. Educação & Realidade, 20(2), 71–99. https://lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/257862/000037108.pdf.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2021). Sebrae DELAS Mulher de Negócios. Sebrae. https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ufs/sc/sebraeaz/sebrae-delas-mulher-de-negocios%2Cb1a7b16268bda610VgnVCM1000004c00210aRCRD.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2022). Mercado de alimentação saudável, tendências e oportunidades. Sebrae. https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/mercado-de-alimentacao-saudavel-tendencias-e-oportunidades,03642a38eb171810VgnVCM100000d701210aRCRD.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2023a). Banco da Mulher Empreendedora: Saiba tudo sobre o programa. Sebrae.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2023b). Características dos(as) empreendedores(as): Empreendedorismo feminino. Especial – Completo. Sebrae.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2024a). Relatório técnico: Enciclopédia do empreendedorismo feminino. Sebrae. https://datasebrae.com.br/wp-content/uploads/2024/10/Relatorio-Enciclopedia-do-Empreendedorismo-Feminino-v20241002.pdf.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2024b). Empreendedorismo feminino no Brasil: Desafios e o Sebrae Delas. Sebrae. https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ufs/ba/artigos/empreendedorismo-feminino-no-brasil-desafios-e-o-sebrae-delas,811d29c0c96cd810VgnVCM1000001b00320aRCRD.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2024c). Movimente: Mulheres, empreendedorismo e inovação. Sebrae. https://movimente.df.sebrae.com.br/assets/download/movimente/Livro_Movimente.pdf.
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. (2024d). Futuro do empreendedorismo no Brasil pode ser feminino, jovem e negro. Sebrae. https://agenciasebrae.com.br/dados/futuro-do-empreendedorismo-no-brasil-pode-ser-feminino-jovem-e-negro/.
Silva, B., & Barbosa, E. (2020). Empreendedorismo materno: desafios frente à conciliação de papéis. Puçá: Revista de Comunicação e Cultura na Amazônia, 6(1), 223–245. https://estacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/puca/article/view/2821.
Silva, G. B. C. (2024). Mulheres negras empreendedoras e os desafios diante da precarização do trabalho: Estudo de caso com mulheres residentes na cidade de Varginha, Minas Gerais [Monografia de Graduação]. Universidade Federal de Alfenas, Varginha. https://sistemas.unifal-mg.edu.br/app/lib/classes/arquivo.php?acao=download&nomePasta=piepex/discente/arquivosTCP&nomeArquivo=MULHERES_NEGRAS_EMPREENDEDORAS_E_OS_DESAFIOS_DIANTE_DA_PRECARIZACAO_DO_TRABALHO__ESTUDO_DE_CASO_COM__6671a9046bd66.pdf.
Soares, A., & Oliveira, J. A. (2012). Assédio moral no trabalho. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional, 37(126), 195–202. https://doi.org/10.1590/S0303-76572012000200002.
Souza, L. K. C. S., Campos, F. M., Kraemer, F. B., Machado, P. A. N., Carvalho, M. C. V. S., & Prado, S. D. (2016). Gênero e formação profissional: Considerações acerca do papel feminino na construção da carreira de nutricionista. Demetra: Food, Nutrition & Health/Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(3), 773-88. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.23426.
SumUp. (2024). Pesquisa: Empreendedorismo feminino. SumUp. https://assets.ctfassets.net/txhaodyqr481/2eRZ0Qz4kpQOcnye0fiUVW/3279e6e04de8049261117f20502c5933/Pesquisa_SumUp_-_Empreendedorismo_Feminino_2024.pdf.
UOL. (2024). Vítima sobre Justiça negar prisão de empresário por assédio: “Retrocesso”. Universa. https://www.uol.com.br/universa/noticias/redacao/2024/04/16/nutricionista-relato-decisao-reu-ceara.htm.
Vasconcelos, F. A. G. de, & Calado, C. L. de A. (2011). Profissão nutricionista: 70 anos de história no Brasil. Revista de Nutrição, 24(4), 605–617. https://doi.org/10.1590/S1415-52732011000400009.
Veiga, H. M. S., Melo, K. B. de, Araújo, R. de S. & Tavares, M. C. (2024). Barreiras e vieses cognitivos enfrentados por empreendedoras negras: um estudo teórico. RELACult - Revista Latino - Americana de Estudos em Cultura e Sociedade, 10(3). https://periodicos.claec.org/index.php/relacult/article/view/2415.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à Revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License, permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
Os autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), sempre com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
Copyright Statement
Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication with simultaneously license under the Creative Commons Attribution License, permitting sharing the paper with acknowledgment of its first publication in this journal.
Authors are allowed to take additional contracts for non-exclusive distribution of the version of the paper published in this journal (eg, publish in institutional repository or publish as a chapter of a book), always with an acknowledgment of its initial publication in this journal.