ANÁLISE QUALITATIVA DA PRODUÇÃO DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES POR FUNGOS ISOLADOS DE RESÍDUOS OLEOSOS

Résumé

Este estudo verificou a produção de lipases e biossurfactantes por fungos filamentosos isolados de resíduos de óleo vegetal e de petróleo. A presença de lipases ao final do processo fermentativo foi estudada por meio de dois métodos qualitativos: (i) um ensaio de placas, a qual detecta a formação de um halo fluorescente laranja devido a hidrólise do substrato oleoso na presença de rodamina B; (ii) por adição de Tween 80 solúvel em água em um meio nutriente e verificação de um halo visível ao redor da colônia, indicativo da atividade lipolítica. A partir dos 24 fungos isolados e estudados, apenas 2 indicaram resultados positivos simultâneos para a lipase. Em relação à produção de biossurfactante, 12 fungos apresentaram resultados positivos tanto para o teste de atividade hemolítica como para o ensaio com microplacas, baseado no efeito da forma do menisco sobre uma imagem quadriculada vista através das cavidades de uma placa de 96 poços. O fungo denominado LEB 025 e identificado como Aspergillus niger, foi caracterizado como produtor potencial de ambos os compostos de interesse, no entanto, o fungo LEB 037 apresentou a melhor redução da tensão superficial. Os resultados experimentais colocam em evidência que os fungos filamentosos isolados são capazes de produzir ambos compostos lipases e biossurfactantes, mas para esclarecer melhor esse processo, mais estudos são necessários.