Perfil do autor

Souza, Daniela Ribeiro de, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS- CAMPUS MONTES CLAROS, Brasil

  • v. 22, n. 3-4 (2015) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
    Qualidade microbiológica de cortes cárneos utilizados para elaboração de carne de sol no Norte de Minas Gerais submetidos a diferentes tecnologias de conservação
    Resumo  PDF