Lealdade e profissionalização

Dilemas na Rede Casa Lusitana

Autores

DOI:

https://doi.org/10.12712/rpca.v.202.71158

Resumo

O caso analisa os dilemas enfrentados por Linete Albertina, administradora contratada para profissionalizar a rede de culinária portuguesa Casa Lusitana, após a morte do fundador. Ao assumir a gestão, Linete identifica irregularidades financeiras, inconsistências operacionais e possíveis conluios no delivery, além de uma cultura organizacional baseada em lealdades pessoais. Suas tentativas de implementar controles e práticas profissionais encontram resistência da matriarca da família, que busca proteger funcionários antigos por vínculos afetivos. O caso discute os desafios da profissionalização em empresas familiares, abordando governança corporativa, teoria da agência e conflitos entre racionalidade gerencial e laços familiares.

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Biografia do Autor

  • Glauber Liberato, Univali

    Dourando em Administração pela Univali e  mestre em Engenharia de Processos pela Universidade Federal do Pará e MBA-executivo pela Universidade de São Paulo e graduação em Administração de empresas pela Universidade Federal do Amazonas (1996).Atua desde 2009 como docente em cursos nas áreas de Administração de Empresas. Atuou por vários anos como Gerente/Chefe de Recursos Humanos em empresas multnacionais.

     

  • Léia Barros, Univali

    Especialista pós graduada em marketing digital pela UNIVALI Universidade do Vale do Itajaí (2019) e Bacharelada em Turismo e Hotelaria pela UNIVALI Universidade do Vale do Itajaí (2003). Atuou na hotelaria da capital catarinense e na cidade de Balneário Camboriú por 05 anos (2002-2006). Administrou o grupo de empresas Top Eletros formado por 05 empresas e 50 colaboradores: atuando desde a venda de projetos, instalação e assistência técnica autorizada de fábrica por 11 anos (2006-2017) no estado de Santa Catarina. Empreendeu no setor de papelaria organizacional, fomentando o setor ao lado de importantes fábricas brasileiras e interagiu com conhecimento da mídia digital (2018-2023). Atualmente cursa o programa de pós graduação acadêmica, mestrado no curso de Administração na UNIVALI Universidade do Vale do Itajaí (2025). Participa de dois grupos de estudo: GEMARK - grupo de estudo de marketing e GESICON - grupo de estudo de tecnologia e inovação.

  • Sidnei Vieira , Univali
      Possui graduação em Engenharia de Produção Mecânica (1996) e Administração (2012), mestrado em Engenharia de Produção (1999) e doutorado em Engenharia de Produção (2006) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Professor da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI) no curso de Graduação em Administração, no Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA) e no Programa de Mestrado Profissional em Gestão Empresarial, Internacionalização e Logística (PMPGIL). Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA). Coordenador do curso de especialização em Gestão Universitária (convênio com a Associação Catarinense das Fundações Educacionais - ACAFE) e do curso de especialização em Engenharia de Produção, Processos e Qualidade. Líder do Núcleo de Pesquisa em Tecnologias de Gestão (NuTEG). Editor da Revista Alcance (2009-2015) e atualmente Editor Assistente da seção de casos para ensino da revista. Editor Associado da Revista de Administração Contemporânea (RAC). Líder do tema Casos para Ensino da Divisão EPQ/ANPAD (2015-2017). Fez parte do Comitê Científico da divisão EPQ/ANPAD no triênio 2018-2020. Coordenador das áreas de Engenharia Organizacional e de Engenharia da Qualidade do Encontro Nacional de Engenharia de Produção (ENEGEP). Avaliador Ad Hoc para o CNPq, CAPES e FAPESC. Foi responsável pelo Setor de Atividades da Vice-Reitoria de Pós-Graduação, Pesquisa, Extensão e Cultura da Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI) dos Campi Biguaçu, Kobrasol e São José (2005-2018). Diretor da Escola de Negócios da Universidade do Vale do Itajaí (2018-2019). Coordenou e integrou equipes de projetos de pesquisa financiados pela FAPESC, FINEP, CNPq e UNIVALI. Integrou o Projeto Pro-Adm (CAPES/UNIVALI). Autor de dois capítulos de livros, oitenta e sete trabalhos em periódicos, noventa e dois artigos em eventos nacionais e internacionais. Produção técnica em organização de eventos, processo de reconhecimento de curso de Graduação em Administração e diversas bancas para concessão de bolsas e seleção de professores. Orientação de nove teses de doutorado, trinta dissertações de mestrado, duzentos e cinquenta e seis trabalhos de especialização/MBAs, vinte e três trabalhos de iniciação científica e vinte e um trabalhos de conclusão de curso de graduação. Tem experiência na área de Administração e Engenharia de Produção, com ênfase em Metodologias Ativas, Finanças e Gestão Estratégica nos seguintes temas: estilos de aprendizagem, casos para ensino, gestão de custos, administração financeira, avaliação de desempenho, gerenciamento de processos, logística e operações, estratégia e desempenho, cenários prospectivos.                                            
  • Anete Alberton, Univali

    Doutorado e Mestrado em Engenharia de Produção (2003 e 1996), Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (1995) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/SC). Graduação em Administração (1992), Engenharia Civil (1991) e Educação Artística (1988) pela Fundação Universidade do Rio Grande (FURG/RS). Professora titular das disciplinas: Sustentabilidade Agendas Globais para o DS, Cases Empresariais e Seminários de Pesquisa. Professora do Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA/UNIVALI), do Programa de Mestrado Profissional em Administração (PMPGIL/UNIVALI), do Programa de Pós-Graduaçao em Turismo e Hotelaria (PPGTH/UNIVALI) e do curso de Graduação em Administração (UNIVALI/SC). Professora Visitante da Universitat Politècnica de València (UPV/ES) em 2016. Pós-doutorado (em andamento) na Universitá degli Studi di Padova (Unipd/IT). Coordenadora do Curso de Mestrado Interinstitucional em Administração UNIVALI / Faculdade da Amazônia Ocidental (Mestrado fora de sede Minter Acre: FAAO *Atual U:verse) em 2019-2021. Coordenou, na UNIVALI, a Graduação em Administração (Finanças, Serviços e Administração Geral) de 2000 a 2003, a Pós- Graduação em Gestão Financeira (2005/07) e Gestão para o Mercado de Energia (2007/08) e os MBAs em Gestão Empresarial, Finanças Empresariais, Marketing Estratégico e Gestão Estratégica de Pessoas (2008-2019). Editora da Revista Turismo Visão e Ação (UNIVALI/SC - 2007 a 2012). Editora de Casos para Ensino da TAC (Revista de Tecnologias de Administração e Contabilidade da ANPAD - julho de 2013-2016) e editora Associada de Casos para Ensino da RAC (Revista de Administração Contemporânea - de 2017 a junho de 2018. Líder do tema Casos para ensino da divisão EPQ/ANPAD (2013/14 e 2018/19) e Comitê Científico da divisão EPQ/ANPAD (2015-2017). Consultora Ad-Hoc do CNPq e CAPES, na avaliação de livros, projetos e na Avaliação Quadrienal e APCN. Líder do Grupo de Estudos em Sustentabilidade e Gestão (GESeG), pesquisadora do Grupo de Estudos em Estratégia e Performance (GEEP) e do Núcleo de Pesquisa em Tecnologias de Gestão (NuTeG). Autora de dois livros e nove capítulos de livros, mais de cem artigos em periódicos especializados e diversos artigos em anais de eventos nacionais e internacionais. Publicou em revistas de relevante impacto como: Business Strategy and the Environment, Corporate Social Responsibility and Environmental Management , Sustainability, Journal of Small Business and Enterprise Development, Employee Relations, Journal of Contemporary Hospitality Management, BAR - Business Administration Review, RAC - Revista de Administração Contemporânea; RAP- Revista de Administração Pública, REGE - Revista de Gestão da USP, RGSA - Revista de Gestão Sócio Ambiental, entre outras. Possui itens de produção técnica como organização de eventos e coordenação de processo de reconhecimento de cursos de Graduação em Administração. Participou de diversos eventos no Brasil e exterior. Orientou três trabalhos de pós-doutoramento, treze teses de doutorado, trinta e três dissertações de mestrado, sessenta e uma monografias/cases, quarenta e um trabalhos de conclusão de curso de graduação e quarenta e quatro trabalhos de Iniciação Científica. Coordenadora ou integrante de projetos de pesquisa financiados pela FINEP, CNPq, FAPESC e UNIVALI. Integrou o Projeto Pro-Adm (CAPES/UNIVALI). Recebeu três prêmios de autoria de trabalho em congressos e orientou duas dissertações premiadas no congresso da ANPTUR (2007 e 2008). Coordena projetos de pesquisa financiados pelo CNPq e FAPESC. Foco de atuação em pesquisa em: Teoria dos Stakeholders, Sustentabilidade Corporativa, Responsabilidade Sócio Ambiental, Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, ESG e indicadores, Aprendizagem Ativa, Estilos de Aprendizagem, Teaching Cases e Jogos de Empresas. Bolsista Produtividade em Pesquisa (PQ-2) do CNPq desde 2012. http:/orcid.org/0000-0002-6477-0122 - http://www.researcherid.com/rid/I-9353-2017

Referências

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Publicado

2026-10-21

Edição

v. 20 n. 2 (2026)

Seção

Produto Tecnológico Educacional

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