Latini, Juliana Tomaz Pacheco, UFRJ, Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 27 n. 3 (2020) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial
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