Franco, Robson Maia, Departamento de Tecnologia dos Alimentos. Faculdade de Veterinária, Universidade Federal Fluminense – Rua Vital Brazil Filho, 64, CEP 24230-340, Niterói, RJ – Brasil., Brazil

• Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 13 n. 2 (2006) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
  Coliformes totais e Escherichia coli em coxas de frango comercializados no Rio de Janeiro
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