Parámetros productivos y sanguíneos en pollos de carne suplementados con cocarboxilasa

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la cocarboxilasa sobre los parámetros productivos y niveles sanguíneos de glucosa y lipídos en pollos de carne. Fueron utilizados 11004 pollos machos de 1 día de edad los cuales fueron distribuidos al azar en 3 tratamientos con 4 repeticiones (917 pollos por cada repetición) y criados de forma convencional por 42 días. Los grupos formados fueron T1 (Dieta convencional), T2 (Dieta modificada, reducción del porcentaje de aceite de soya y la adición de cocarboxilasa) y T3 (Dieta modificada, reducción del porcentaje de aceite de soya y sin cocarboxilasa). El grupo tratado con cocarboxilasa (T2) obtuvo mayor peso final y ganancia de peso comparado con los otros dos tratamientos. La inclusión de cocarboxilasa tuvo influencia positiva en el peso por lo que podria ser utilizada como reemplazo parcial del aceite de soya utilizado en la dieta de pollos de carne.