Concentração de imunoglobulina em colostro suíno por refratometria Brix

Résumé

O objetivo do estudo foi estimar os níveis de IgG pela mensuração de Brix no colostro e comparar entre cada bloco de tetos da cadeia mamária e entre as diferentes ordens parto de fêmeas suínas comerciais. Amostras de colostro de 37 fêmeas suínas foram colhidas manualmente em até 3 horas após o parto e congeladas para análise posterior com a utilização do refratômetro de % Brix. A porcentagem Brix de 21%, que corresponde a 50 mg/mL (IgG/colostro), foi utilizada como valor de referência de qualidade para o colostro nesse estudo. Os resultados apresentaram diferenças significativas (p≤0,05) entre as ordens de parto, nas quais fêmeas primíparas obtiveram valores de Brix inferiores às fêmeas de ordens de parto mais avançadas e abaixo do valor de referência empregado no estudo. Na comparação entre as regiões dos tetos, foi identificado que os tetos da região inguinal possuíam qualidade de colostro inferior (p≤0,05) tanto em relação ao valor de referência quanto comparado aos resultados obtidos nas demais regiões (cranial e abdominal), cujos valores foram considerados de boa qualidade. Não houve diferença significativa (p>0,05) na qualidade de colostro entre a cadeia mamária esquerda e direita. A utilização do refratômetro de Brix para o monitoramento da qualidade de colostro demonstrou ser um método eficiente, prático e de baixo custo que pode ser adotado pela suinocultura como método para avaliação da qualidade do colostro na propriedade.