, Escola de Medicina Veterinária, Universidade do Grande Rio – UNIGRANRIO. Rua Professor José de Sousa Herdy, 1160, Bairro 25 de Agosto, Duque de Caxias, RJ. CEP: 25071-200., Brazil
-
Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 14 n. 1 (2007) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Influência do trincamento da casca do ovo sobre sua qualidade comercial
Resumo PDF