Prevalência de cisticercose bovina nos abatedouros com inspeção sanitária estadual no estado do Espírito Santo, Brasil

Abstract

A cisticercose é uma doença cosmopolita que acomete rebanhos e pessoas que vivem em locais com baixo nível higiênico sanitário e sem tratamento de esgoto. É considerada endêmica nos países em desenvolvimento, sendo responsável pela condenação, retenção e depreciação de carcaças de bovinos nos matadouros frigoríficos. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi verificar a prevalência da cisticercose bovina nos abatedouros com inspeção estadual no Espírito Santo entre os anos de 2007 a 2010. No período avaliado a prevalência média foi de 3,97%, sendo menor em 2007 (3,18%) e maior em 2009 (4,67%). Foi verificada maior predileção dos cistos vivos pelo coração (57,47%) em relação à cabeça (42,53%), essa relação também se manteve quando comparados os cistos calcificados com ocorrência no coração (56,18%) maior do que na cabeça (43,82%). Esses índices elevados indicam que a doença é endêmica no Espírito Santo, havendo a necessidade de medidas profiláticas efetivas, bem como ações que visem à interrupção do ciclo do parasito.