Macedo, Beatriz T., Estudante do Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense., Brazil
-
Revista Brasileira de Ciência Veterinária v. 13 n. 1 (2006) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Análise micológica de lingüiça de frango embalada em atmosfera modificada
Resumo PDF