Rocha, Sonia Denise, Universidade Federal de Minas Gerais, Brazil

• Engevista V. 17 N. 3 (2015) - Artigos
  COMPARANDO OS IMPACTOS AMBIENTAIS DOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO INDUSTRIAL E ARTESANAL DO DOCE DE LEITE POR MEIO DE ANÁLISE DO CICLO DE VIDA (COMPARING THE ENVIRONMENTAL IMPACTS OF INDUSTRIAL AND ARTISANAL “MILK CANDY” PRODUCTION PROCESS THROUGH LIFECYCLE...)
  Abstract  PDF (Português (Brasil))