Introdução: O estudo do sabor pela Geografia / Introduction: the study of flavor for geography
DOI :
https://doi.org/10.22409/geograficidade2012.21.a12818Mots-clés :
cultura, imaginário, experiência, geografia do sabor, geografia humanistaRésumé
São inúmeras as dimensões que compreendem o estudo do sabor pela Geografia Humanista. Neste dossiê, fruto do Seminário Sabores Geográficos: Cultura - Imaginário - Paisagem, ocorrido em Rio Claro dia 08 de Junho de 2011, vamos tentar atribuir um sabor geográfico passando pelos filtros da cultura, da experiência e do imaginário.
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