, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos – Universidad Complutense de Madrid – España., Spain
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Revista Brasileira de Ciência Veterinária V. 13 N. 2 (2006) - Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Efeitos da embalagem em atmosfera modificada sobre as alterações microbiológicas, químicas e sensoriais de pargo (Pagrus pagrus)
Abstract PDF (Português (Brasil))