The Vulnerability of the Young Adult Consumer to Food Consumption
DOI:
https://doi.org/10.12712/rpca.v15i1.49764Resumo
Um dos principais problemas alimentares do Brasil refere-se ao excesso de peso que atinge cerca de 25,4% dos adolescentes e 53,8% dos adultos. Assim, este trabalho buscou mensurar a vulnerabilidade de adultos jovens entre 18 e 24 anos por meio da escala de vulnerabilidade proposta por Chi et al. (2017), relacionando-o à escala de interesse nutricional de Balasubramanian and Cole (2002), obtendo n = 564. Foi possível identificar maiores evidências de significância entre conhecimento do produto e interesse nutricional, reforçando a importância da informação para a avaliação satisfatória dos consumidores para a redução da sua vulnerabilidade.
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