Fóz, Hequel Donizete, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Brazil
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Engevista Vol. 19 No. 5 (2017) - Artigos
SECAGEM OSMO-CONVECTIVA DE FATIAS DE MELÃO: EFEITO DAS VARIÁVEIS DE PROCESSO SOBRE A CINÉTICA DE SECAGEM
Abstract PDF (Português (Brasil))