Displacements of hegemonic visibilities and dialogues between representations of cuisine on the reality show Cook Off – Duelo de Sabores
DOI:
https://doi.org/10.22409/rmc.v15i2.48692Keywords:
Reality show, Culinary, Gastronomy, Dialogism, RepresentationsAbstract
The article seeks to understand the ways in which dialogues with/between representational regimes about cookery are included in the reality show Cook Off – Duelo de Sabores, shown in 2015 by the Portuguese television station RTP1. At the same time, it shows how the production mobilizes and, above all, tensions hegemonic visibilities of the reality show genre. Along this path, we identify tensions related to both the framing of the competition theme and the representations of what we call “cookery as culinary”. Regarding the second point, despite the gastronomized view of cuisine chefs takes a highlighted position, the program presents images that recognize a daily and popular cuisine, in which we can see “arts of making” from day-to-day.
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