Desplazamientos de visibilidades hegemónicas y diálogos entre representaciones de la cocina en el reality show Cook Off – Duelo de Sabores
DOI:
https://doi.org/10.22409/rmc.v15i2.48692Palabras clave:
Reality show, Culinaria, Gastronomía, Dialogismo, RepresentacionesResumen
El artículo busca comprender las formas en que los diálogos con/entre los regímenes representacionales de la cocina se incluyen en el reality show Cook Off – Duelo de Sabores, presentado en 2015 por la cadena de televisión portuguesa RTP1. Al mismo tiempo, muestra cómo la producción moviliza y, sobre todo, desplaza visibilidades hegemónicas del género reality show. En este camino se identifican tensiones relacionadas tanto con el encuadre del tema de la competitividad como con las representaciones de lo que llamamos “cocina como culinaria”. En cuanto al segundo punto, a pesar de la mirada gastronomizada de los chefs asuma una posición jerárquicamente destacada, el programa presenta imágenes de (re)conocimiento de una cocina cotidiana y popular, en las que se muestran “artes de hacer” del día a día.
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