v. 1, n. 1 (1994)

Sumário

 
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Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Raquel Ferreira, Robson Maia Franco, Geraldo Abreu Oliveira
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Luiz Antonio Trindade Oliveira, Robson Maia Franco, José Prado Carvalho
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Francisco Carlos Lima, Luiz Antonio Trindade Oliveira, Sergio Borges Mano
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Sergio Carmona São Clemente, Claudia Maria Antunes Uchoa, Nicolau Maués Serra Freire
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