CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTOS E PRÁXIS CAMPONESA E OPERÁRIA NA RECONFIGURAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE

Juliana Ferreira de Sousa

doi:10.22409/tn.24i53.68151

Authors

Juliana Ferreira de Sousa Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Author

DOI:

https://doi.org/10.22409/tn.24i53.68151

Abstract

The aim of this work is to understand how knowledge is constructed by peasant farmers and workers in the dairy production chain of São Francisco do Brejão/MA through praxis. These reflections result from a master's research project developed using methodological approaches such as participant observation, field diary, and open interviews. It is proposed that, despite the formative dynamic of praxis, peasant farmers and workers in this dairy production chain require educational processes that integrate traditional knowledge with scientific knowledge.

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