CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTOS E PRÁXIS CAMPONESA E OPERÁRIA NA RECONFIGURAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE
DOI:
https://doi.org/10.22409/tn.24i53.68151Resumen
El objetivo de este trabajo es comprender la construcción del conocimiento de los agricultores campesinos y de los trabajadores de la cadena productiva lechera de São Francisco do Brejão/MA a partir de la praxis. Estas reflexiones son el resultado de una investigación de maestría, desarrollada a partir de algunas metodologías como la observación participante, el diario de campo y las entrevistas abiertas. Se postula que, a pesar de esta dinámica formativa de la praxis, los agricultores campesinos y los trabajadores de esta cadena productiva lechera necesitan procesos formativos que integren los saberes tradicionales y los conocimientos científicos.
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